檢索條件:米，找到符合的資料共153筆
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小米經由以下的採收步驟，達到搬運及儲存的便利性，首先將米穗一根根採下握於手中，累積一小把後用山芙蓉viljuaq樹皮做的繩子捆住，最後將數小把綑成一大把。
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小米可做成許多平日食用的料理，例如小米粥、飯等；小米製品亦是祭祀、祭典、婚禮、宴客，或遠行時不可或缺的食材，包括:小米糕、粽或小米酒等。
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奇拿富Chinavu是以泡過水的小米包入醃豬肉，再以月桃葉和月桃繩包裹，煮熟後食用或晾乾儲存；亦可用芋頭乾粉、豬肉和假酸漿葉製作，並用芒草葉與月桃細繩固定。
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包葉avai使用小米粉末加水揉團後，包入醃豬肉、鹹魚、溪哥或山芋葉托後，再以烤過的香蕉葉包裹並以月桃撕成的繩子綁緊，水煮後食用。
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紅藜可單獨種植或與小米混種，主要採收其成熟果實，傳統上再以杵臼碾子與水洗除去種子外的花被片，現今則用腳碾子處理。最後再以水洗去除紅藜皮上會影響營養吸收的的微量皂素。
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小米可做成許多平日食用的料理，例如小米粥、飯等；小米製品亦是祭祀、祭典、婚禮、宴客，或遠行時不可或缺的食材，包括:小米糕、粽或小米酒等。