族群

排灣族

文化層面

物質、生活

分類項目

農耕、植物

項目族名/中文

vasa/芋頭
vau/小米
vurati/vurasi/甘藷
puk/樹豆
djulis/紅藜
sutjar/paetjav/花生
kisyaba/樹薯
pudai/玉米
arezan/豆類
samah/野菜

學名

Colocasia escutenta、Setaria狗尾草屬 italica、Ipomoea 番薯屬 batatas 、Cajanus caja n、Chenopodium album、 hypogea、Manihot esculenta、Zea玉蜀黍屬 mays

項目用途族名/中文

生活食材

說明

傳統上，芋頭(vasa)、小米(vau)、甘藷(vurati/vuras)是排灣族的主食農作物，另視稻作為禁忌，現代亦只有在少數條件合適的地區種稻。其他傳統食用農作物則有樹豆(puk)、紅藜(djulis)、花生(sutjar/paetjav)、樹薯(kisyaba)、玉米(pudai)、豆類(arezan)、野菜(samah)等。

書名

排灣族之植物利用

頁碼

16