::: 檢索條件:物質、生活-飲食文化 ,找到符合的資料共229筆 飲食文化 居家事務 生產運輸 生態知識 藝術娛樂 泰雅族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 薑、山胡椒、食茱萸... 薑、山胡椒、食茱萸及香樁的葉子常作為調味材料,羅氏鹽膚木的果實經浸泡後,以石頭壓,可生成鹽水。 泰雅族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 山黃梔 山黃梔的果實,又稱野生枸杞,可做為茶飲。 泰雅族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 土肉桂、煙草 土肉桂的葉子經磨碎後,可泡茶;樹皮磨碎後用紙捲起來,可做煙草。 泰雅族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 臺灣芭蕉 解渴植物 (6科6種)如臺灣芭蕉 (Musa basjoo var. formosana) 髓心去除外皮後可直接食用。 泰雅族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、狩獵/ 腎蕨 腎蕨的地下莖含有水分,於野外工作、打獵時,可用來止渴。 泰雅族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、食用/ Tmmyan醃肉 將魚肉製作成醃肉。 泰雅族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、食用/ 山豬 豬肝加鹽巴生吃。 泰雅族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ 馬告 馬告可降火氣和消暑,亦是烹飪時最好的調味料。 布農族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ ka-cipulung/qaihas薏苡 將薏苡果實火烤後剝殼搗碎,即可煮食,此果亦可做飾物。 布農族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、捕獵/ 腎蕨、秋海棠、巒大秋海棠 卡社群獵人上山打獵時,為止渴會摘取腎蕨、秋海棠及巒大秋海棠等富含水分的植物。 布農族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 呂宋夾蒾、紅子夾蒾、杜英... 呂宋夾蒾、紅子夾蒾、杜英與火燒柯等植物果實,是小朋友喜愛的零食。 布農族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 小米、芋、玉米... 小米、芋、蕃薯、玉米及樹薯是傳統的主、副食。 布農族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 山肉桂、山胡椒、羅氏鹽膚木... 山肉桂、山胡椒、羅氏鹽膚木、刺蔥、食茱萸與薑味道較重,可作為調味料。 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ kamar小米 小米蒸、水煮皆可,加入野菜可做粥;亦可加糖、花生製成麻糬、小米糕。 布農族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、動物/ Madu小米、Tai芋頭、Hutan甘藷... 早期布農族主食為小米Maduq、芋頭Taii、甘藷Hutan,小米最為重要,副食則為獸肉titi lipus、例如山羌sakut、水鹿qavan等。 回第一頁上一頁45678910111213下一頁最後一頁