::: 檢索條件:找到符合的資料共2120筆 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、農耕/ 香蕉、薏仁、玉米 香蕉火烤後可當主食，族人上山時常備；薏仁和玉米亦可食，玉米先用杵臼打碎處理，兩者皆陳排種植。 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、捕獵/ a’rri’血桐 早期族人將血桐葉片餵養牛、羊、鹿等家畜；將其葉片、果實做為陷阱；葉片亦可作為祭品的墊子。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、農耕/ 小米、南瓜、木薯 小米、南瓜和木薯製成點心食用。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 蕃石榴、百香果、桑椹... 蕃石榴、百香果、桑椹、野草莓、柿子、柑橘、香蕉、桃、李和木瓜等，都是族人喜食的水果，他們認為山中野生的果實品質佳。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 龍葵、野菜、山芹菜... 龍葵、山芹菜、南瓜、竹筍、韭菜、白菜、蘿蔔和茄子是族人常吃的野菜。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物/ 蟋蟀、蜻蜓、虎頭蜂... 蟋蟀、蜻蜓、虎頭蜂和蜂蜜都可食用，但螞蟻不可食。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 野菜 植物只有剛發芽的嫩莖等纖維細的部分可以食用。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、動物/ 蘿蔔、仙草、愛玉... 鄒族人對食材有冷熱性質的分別，蘿蔔、仙草和愛玉屬涼性，夏天吃；魚內臟屬熱性，如食用太多易發熱。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、身分地位/ 內臟、翅膀 鄒族為父系社會，此制度亦表現在其飲食文化中：打獵獲得的內臟，如肝、心，只有男性可食，食用後可強健身體；翅膀亦只有男性可食，因男性食用後可強壯臂膀，但女性食用後可能跑走。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、植物/ 飲食習慣、料理方式 野生、當季的食材，和保有原味的料理手法，是族人覺得最美味並推崇的飲食方式。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、植物/ 營養食材 族人認為山裡野生的動植物是最營養的食物，因其富含蛋白質，或無農藥汙染，包含：山肉、野味、山豬、山羌、河裡的魚、野生水果、香菇、鰻魚、竹筍等。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、植物/ 烹調方式 鄒族傳統烹調方式為水煮和火烤。 邵族 / 物質 • 生活/ 生產運輸/ 植物、捕獵/ a’rri’血桐 早期族人將血桐葉片餵養牛、羊、鹿等家畜；將其葉片、果實做為陷阱；葉片亦可作為祭品的墊子。 鄒族 / 物質 • 生活/ 生態知識/ 植物/ 蟲咬 族人以植物是否有蟲蛀，來判別可食性，如植物無蟲蛀，則代表其有毒，不可食。 鄒族 / 物質 • 生活/ 生態知識/ 植物/ 蔬菜水果 族人認為當季蔬果的品質最佳，應隨著季節與自然變化來選擇食物，如夏天食用高麗菜。 回第一頁上一頁105106107108109110111112113114下一頁最後一頁
