::: 檢索條件:物質、生活，找到符合的資料共696筆 飲食文化 居家事務 生產運輸 生態知識 藝術娛樂 排灣族 / 物質 • 生活/ 居家事務/ 器物工具/ cacapan烘烤架 山芋頭的cacapan(烘烤架)常設置於芋頭田的工寮周邊，為方便做事、休息及暫避風雨。 排灣族 / 物質 • 生活/ 生產運輸/ 植物、器物工具/ qau細竹子、tjingarur/peljitjeq野藤 烘烤芋頭的面板是由細竹子排列及野藤編織而成的，烘烤時必須準備水，避免火溫過高燒到竹架。 排灣族 / 物質 • 生活/ 居家事務/ 植物、食用 剛採收的生芋頭期限只有半個月，經急速烘烤後可存放許久，足夠一家人食用一年，而要煮食前需日曬一天後再煮。 排灣族 / 物質 • 生活/ 居家事務/ 植物、身分地位/ maisu搗工 芋頭粉、玉米粉、小米粒或旱稻去穀搗粉等的工作為maisu(搗工)，通常分配給小孩子或青少年，讓其透過搗工去學習和別人換工的方式。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ qacusal nua ngat月桃莖、asau nua ljaviya navulung芒草老葉、asau nua vau navulung血桐老葉... 月桃莖可以固定細長型的糕點，使其不易變形，除了血桐老葉外，其它包葉先川燙後晾乾再使用，會較柔軟不容易撕裂。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ asau nua ljavilu ledjeledj假酸漿的嫩葉、asau nua makataljap ledjeledj可以自取的嫩葉、asau nua ljivanger ledjeledj彩虹味的嫩葉... 避免糕點黏手、散落，可用asau nua ljavilu ledjeledj假酸漿的嫩葉、asau nua makataljap ledjeledj可以自取的嫩葉、asau nua ljivanger ledjeledj彩虹味的嫩葉、ljaceng蔬菜(較大型葉片皆可)，或asau nua vasa linaic半乾芋葉包裹糕點內層，以上葉片皆可食用。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ lekelek苧麻捻線、velu野芭蕉莖捻線、viljuaq山芙蓉皮捻線... lekelek苧麻捻線、velu野芭蕉莖捻線、viljuaq山芙蓉皮捻線、ngat月桃莖及valjevalj山棕葉可用來纏繞糕點將其固定，其中山棕嫩葉和月桃莖最常被使用，適用於較小的糕點上；若為正式禮數，則會選用山芙蓉皮及野芭蕉和苧麻皮。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ tjinuku呈現圓滿、patjaljinuk聖水滴 將已搗好的芋頭糕，置於塗抹動物油脂的草蓆上以避免沾黏，再將糕泥包餡後推揉成長條狀，放入大型竹篩中tjinuku(呈圓滿狀)，像聖水滴patjaljinuk的漣漪，象徵著家族興盛及百步蛇捲曲的姿勢，有守護族人的意涵。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ kisasaba木薯(樹薯)、kisasan散心處、vurasi番薯... kisasaba木薯(樹薯)，排灣族語意為寄放心情的地方，耐乾旱，繁殖力強，與vurasi番薯、vasa山芋頭被稱為「土壤裡的聖糧」。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用、捕獵 芋頭乾不僅可用來招待客人，也可以保存許久，是獵人上山可攜帶裹腹的零嘴。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ palju芋頭粉 挑相貌較差、品種不好吃或吃了身體會癢的芋頭乾，搗成芋頭粉的食材。 排灣族 / 物質 • 生活/ 居家事務/ 動物、食用/ sima動物脂肪 獵物體內的脂肪，可做為煎煮食時所需的食用油；可潤滑獵具和紡織器；亦可鋪在糕點所用的草蓆上，減少沾黏。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、食用/ sima動物脂肪 獵物體內的脂肪，可做為煎煮食時所需的食用油；可潤滑獵具和紡織器；亦可鋪在糕點所用的草蓆上，減少沾黏。 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ lemisalis揉成長條形 排灣族的長型糕點在其他民族中較少出現，源自於對百步蛇信仰，相信百步蛇是族人的守護者。 排灣族 / 物質 • 生活/ 藝術娛樂/ 婚嫁/ tjinuku呈現圓滿 婚宴舞圈排列如糕點捲曲狀，蛇頭即有輩分之人，在舞圈最前面、外圍，蛇身即壯年人，在舞圈中間；蛇尾即老人及小孩，在舞圈內側、尾端，被有輩分之人和壯年人所保護，這種排列成圓在排灣族中稱tjinuku，圓滿之意。 回第一頁上一頁891011121314151617下一頁最後一頁
