檢索條件:-飲食文化 ，找到符合的資料共229筆

• 布農族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、宇宙觀/ Maduq kanitun masihal小米精靈

  布農族人以家族人口數決定小米種植數量，相信有小米精靈的守護，並圍繞小米共食，意表感恩。

• 布農族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、禁忌規範/ 飯席

  布農族人圍桌共食，表示對食物的尊敬，為避免使小米精靈感到不逕而遠離耕種地，禁止於飯席中嬉鬧。

• 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 芋頭

  芋頭地下莖可食用；以蒸、水煮，將其搗碎至泥狀，可製芋泥糕；其葉柄亦可炒或煮湯。

• 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 葛鬱金

  將葛鬱金塊莖搗碎成粉狀後曬乾，可代替奶粉供嬰孩食用。

• 卑南族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ kawi臺灣荖藤、traker荖葉

  將荖葉煮茶或入菜食用，可以鎮痛消炎；將其果實曬乾磨粉後可做調味料。

• 卑南族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ lavilru假酸漿

  阿粨的內層通常使用假酸漿葉包裹，其為鹼性能幫助消化糯米。此外，食用假酸漿葉也能放鬆肩頸，與舒緩頭暈。

• 卑南族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、建物材料/ vusugi朱槿、扶桑

  朱槿常用做圍籬，其葉搗碎後敷於傷口可消炎，其花可吸食，有甜味。

• 卑南族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、避邪納福/ kenaw山地蔥

  山地蔥味道嗆辣，沾鹽可做為菜餚；食用可殺菌，對治療感冒及強身效果佳；亦可做艾草糕、藥草浴、驅蚊蟲，或驅邪解厄的護身符。

• 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ kamthi 龍葵

  龍葵其幼苗、嫩葉可川燙、炒煮或煮湯，加入稻米、小米可煮成粥食用。

• 卑南族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、器物工具/ rengas月桃

  月桃葉蒸煮後有清甜香氣，可包阿粨；葉鞘曬乾可做帽子、包材；熟果可做花材，將其曬乾後做香料食用，有助於緩和跌打損傷與腳部麻痺。

• 卑南族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ ali-a-‵In山柑仔

  山柑仔的嫩葉芽可食用，亦可煮湯。

• 卑南族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ Da'na食茱萸

  食茱萸具有香氣，嫩葉可煮湯或當調味料，樹皮或樹根泡酒，對於驅風及筋骨保健有功效。

• 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ madaqri野莧菜

  將野莧菜水煮去除其澀味，再將其嫩葉、嫩莖及穗拌鹽、醬油後，可食之。

• 卡那卡那富族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ kaviangai香蕉、cunuku小米

  Kaviangai(香蕉品種名)，果實很大，青香蕉可烘烤食用，亦可搗碎和小米做成黏糕。

• 卡那卡那富族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 婚嫁、禮儀、食用/ Cunuku黏糕

  黏糕視為部落最高級食物，提親和結婚時宴客，為尊敬對方的意思。