::: 檢索條件:-飲食文化 ，找到符合的資料共229筆 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 過溝菜蕨、青莧、臺灣胡椒... 過溝菜蕨、青莧、臺灣胡椒、山猪肉、水芹菜、假酸漿、雙花龍葵、昭和草、車前草和大葉楠的嫩芽可與樹豆一起煮食。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 山櫻花、小米、番薯 山櫻花、番薯以及小米，將其果實發酵後，可做製酒原料。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 風藤、司氏碗蕨、臺灣懸鉤子... 風藤的藤蔓可代替檳榔葉；臺灣懸鉤子的葉加杜虹花的皮，或司氏碗蕨的根加厚殼樹的皮都可當檳榔，後者的吐汁為紅色。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 長果藤 長果藤可代替煙草。 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 麻竹 麻竹其根可食用，亦可做豐年祭時所敲擊之杵音。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 羅氏鹽膚木 羅氏鹽膚木其果實具有鹹味，可作為鹽。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 香桂、桑寄生、臺灣肉桂 臺灣肉桂與香桂的樹皮可做零嘴食用；將桑寄生果實集中後，咀嚼的口感、彈性類似口香糖，可解饞。 賽德克族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ 羅氏鹽膚木 羅氏鹽膚木的果實，是鹽巴的來源。 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 佛手瓜 佛手瓜其嫩葉與果實皆可食用；可煮魚湯，亦可清炒。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 毛茛、小白花鬼針、陰石蕨... 毛茛根、大花咸豐草、小白花鬼針、車前草或陰石蕨皆可煮成茶飲，具清熱、退火功效。 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 羅氏鹽膚木 羅氏鹽膚木其成熟果實為橙紅色，具有鹹味，族人以其替代鹽。 邵族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、捕獵/ 鵝掌柴 鵝掌柴可製成刀鞘、刀柄使用，其果實呈黑色，可吸引野鳥，常用作誘餌使用。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 菊花 族人在野外缺水時，可飲用菊花木莖中的水。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物/ 小米、稻米、蕃薯... 阿里山特富野鄒族人的主食有：小米、稻米、蕃薯、芋頭、玉米、豆類、飯、粥、粟米糕、糯米糕，和滋粑。 鄒族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、捕獵、飼養/ 豬、雞、山豬... 阿里山特富野鄒族人平日食用的肉類：主要為豬肉、雞肉，輔以狩獵到的山豬、山羌、山羊或鹿，漁獲則有鯉魚、鰻、鱉、蝦和蟹。傳統上鄒族認為草食性動物的肉、血和內臟皆可生食，而狩獵到的肉多製成醃肉保存。 回第一頁上一頁78910111213141516下一頁最後一頁
