族群

鄒族

文化層面

物質、生活

分類項目

動物、捕獵、飼養

項目族名/中文

豬
雞
山豬
山羌
山羊
鹿
醃肉
鯉魚
鰻
鱉
蝦
蟹

項目用途族名/中文

食用肉類

說明

阿里山特富野鄒族人平日食用的肉類：主要為豬肉、雞肉，輔以狩獵到的山豬、山羌、山羊或鹿，漁獲則有鯉魚、鰻、鱉、蝦和蟹。傳統上鄒族認為草食性動物的肉、血和內臟皆可生食，而狩獵到的肉多製成醃肉保存。

期刊名

阿里山特富野鄒族原住民飲食生活與營養之研究

頁碼

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