檢索條件:菜，找到符合的資料共193筆

• 賽德克族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ 過溝菜蕨

  過溝菜蕨剛生長的嫩芽可食用，亦可拿葉子當擺設。

• 賽德克族 / 信仰 • 醫療/ 疾病/ 植物/ Watuherukahu-in臺灣牛嬭菜

  將葉揉碎後可貼於患部(南投縣仁愛鄉)

• 鄒族 / 信仰 • 醫療/ 疾病/ 植物/ Samaka苦滇菜

  以苦滇菜根煎服之(嘉義縣阿里山鄉)

• 阿美族 / 物質 • 生活/ 生態知識/ 植物/ 野菜

  野菜是阿美族生活的一部分。

• 阿美族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ 菜

  吃起來舌尖沒有麻麻的菜就是可以吃的。

• 賽德克族 / 物質 • 生活/ 居家事務/ 植物、食用/ 過溝菜蕨

  過溝菜蕨剛生長的嫩芽可食用，亦可拿葉子當擺設。

• 阿美族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、植物、食用/ 莧菜、魚

  莧菜加烤魚是絕配。

• 太魯閣族 / 信仰 • 醫療/ 疾病/ 植物/ Siitan蕺菜

  1.取蕺菜葉二、三枚，用芋葉包之，蒸燒後貼於患部(花蓮縣秀林鄉) 2.將蕺菜葉烤後，貼於患部(花蓮縣秀林鄉) 3.將蕺菜葉與蚯蚓同搗碎後，敷於患部並以布包紮之(花蓮縣秀林鄉)

• 太魯閣族 / 信仰 • 醫療/ 疾病/ 植物/ Siitan蕺菜

  取蕺菜葉揉後，混以搗碎之粟，貼於患部(花蓮縣秀林鄉)

• 阿美族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 動物、植物、食用/ 龍鬚菜、羊

  龍鬚菜可炒羊肉。

• 阿美族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ 水芹菜、秋海棠

  水芹菜加秋海棠的根。

• 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、農耕/ ljam-ijam生薑

  生薑是排灣族常見植物，於春季種植、秋季採收根部。食用方式為，將嫩薑切片搭配主食地瓜或芋頭。

• 排灣族 / 物質 • 生活/ 居家事務/ 植物、器物工具/ qainguai姑婆芋

  採集而來的野生瓜果、野菇、野菜或與肉等，可使用姑婆芋包裝。

• 排灣族 / 物質 • 生活/ 飲食文化/ 植物、食用/ asau nua ljavilu ledjeledj假酸漿的嫩葉、asau nua makataljap ledjeledj可以自取的嫩葉、asau nua ljivanger ledjeledj彩虹味的嫩葉...

  避免糕點黏手、散落，可用asau nua ljavilu ledjeledj假酸漿的嫩葉、asau nua makataljap ledjeledj可以自取的嫩葉、asau nua ljivanger ledjeledj彩虹味的嫩葉、ljaceng蔬菜(較大型葉片皆可)，或asau nua vasa linaic半乾芋葉包裹糕點內層，以上葉片皆可食用。

• 排灣族 / 物質 • 生活/ 生產運輸/ 農耕、植物/ vasa芋頭、vau小米、vurati/vurasi甘藷...

  傳統上，芋頭(vasa)、小米(vau)、甘藷(vurati/vuras)是排灣族的主食農作物，另視稻作為禁忌，現代亦只有在少數條件合適的地區種稻。其他傳統食用農作物則有樹豆(puk)、紅藜(djulis)、花生(sutjar/paetjav)、樹薯(kisyaba)、玉米(pudai)、豆類(arezan)、野菜(samah)等。